~Yan Yemek~

Deniz tarağı

Deniz tarağı

İlk kez New York’ta tanıştığım deniz tarağını İstanbul’da gittiğim restoranların mönülerinde gözlerim hep aradı. Daha ilk parçayı yerken, deniz ürünleri düşkünlüğüme rağmen bu güzel lezzeti nasıl kaçırmışım diye düşündüm. Ve bunu mutlaka sevdiğim insanlara yapmalıyım diye geçirdim içimden, benim gibi kaçırmış olacaklarını tahmin ederek.

Devamı →

Arpacık soğanlı zeytinyağlı bezelye

Arpacık soğanlı zeytinyağlı bezelye

Taze bezelyeleri görünce dayanamadım aldım. En lezzetli zamanı, kaçırmak istemedim. Ancak itiraf etmeliyim ki bezelye düşkünü hiçbir zaman olmadım. Sebze ve eti karıştırmayı sevmediğim için zeytinyağlı yapmaya karar verdim. Zeytinyağlılara çok yakıştığını düşündüğüm için de kuru soğan yerine arpacık soğan kullandım. 2 de küp şeker….

Devamı →

Semizotlu cacık

Semizotlu cacık

Bahçede kendinden yetişen semizotlarını görünce beni bir heyecan sardı… Dün akşam yediğimiz cacık aklımdan çıkmadığından bu iki lezzeti birleştirmeye karar verdim. Annem de bu fikri onaylayınca, başladım Dalaman’ın öğle sıcağında semizotlarını toplamaya… Salatalık, semizotu bahçeden, süzme yoğurt da özel üretim olunca tabii ki lezzeti ayrı…

Devamı →

Zencefilli patates püresi

Zencefilli patates püresi

Zencefilli patates püresi, son dönemde yediğim -aynı zamanda yaptığım- en yeni tat diyebilirim. Keeprecipes.com‘da görüp hemen akşama denediğim bir tarif. Her zamanki gibi kendi zevkime göre hazırladım. Hafif tatlı arpacık soğan, iştah açıcı zencefil ve patates yeni favori üçlüm oldu, bu yemekten sonra. 2 Kişilik…

Devamı →

Spaghetti bolonez

Spaghetti bolonez

Bir gün canınız benim gibi spaghetti bolonez isteyebilir. İşte o günler için bir tarif. Biraz farklı. Sarımsaklı yoğurtlu. 4 Kişilik 1 paket yassı spaghetti (Barilla) / 300-350 gr kıyma / 2 çorba kaşığı tereyağı / 2 çorba kaşığı zeytinyağı / Tuz / 1 orta boy…

Devamı →

Sayfa 1 2 3 4