~Tatlı~

Elmalı kek

Elmalı kek

Elmalı pay ve kurabiye çok severim. İçinde biraz da tarçın-ceviz oldu mu pek güzel olur. Geçenlerde aldığım elmalı kurabiyelerin içinde ceviz değil de hindistan cevizi vardı. Hoşuma gitti; aklıma düştü. Annemin bir kek tarifini biraz değiştirerek denemeye karar verdim. Yanında güzel bir kahve ile harika…

Devamı →

Cevizli kağıtlı kek

Cevizli kağıtlı kek

Çocukken bu keke bayılırdım, hala da çok seviyorum. Annem kağıtlı kek derdi; daha küçük kalıplara ve üstüne de nefis kendi tarifi bir çikolata sosu yapardı. Sonra… Aradan on yıllar geçti. Birbirinden güzel pastanelerde daha büyüklerinin yapıldığını ve adına da muffin denildiğini öğrendim. İster cupcake, ister…

Devamı →

Bademli brownie

Bademli brownie

Çocukluğumda kakaolu -çikolatalı- pastaların bir dönem çok düşkünü olmuştum. Mozaik pasta da favorimdi. Annemin tarifini her seferinde farklı şekilde yapardım. Bayıla bayıla da yerdim. Bu tarif biraz o zamanlar yaptıklarımı hatırlattı bana…

Devamı →

Çikolatalı cheesecake

Çikolatalı cheesecake

Çikolatalı cheesecake yapma fikrini aklıma arkadaşım Başar düşürdü. Ablasının yaptığını ve ne kadar güzel olduğunu o kadar çok kere anlattı ki, yapmamazlık edemedim. İyi ki de etmemişim çünkü güzel olmasının ötesinde değişik bir tarif daha öğrenmiş oldum. Çikolatalı olmasına rağmen de fazlasıyla tatlı olmadığını söyleyebilirim….

Devamı →

Böğürtlenli çilekli turta

Böğürtlenli çilekli turta

Geçtiğimiz haftalarda yaptığım kremalı kekin malzemelerini kullanarak farklı bir turta yapabileceğimi düşündüm. Bir süredir de aklımda yazın renkli meyveleriyle bir tatlı yapmak vardı. İki fikri birleştirince, işte bu böğürtlenli çilekli turta tarifi ortaya çıktı. Çok hafif ve taptaze bir tatlı oldu. Yaz bitmeden yapmanızı öneririm.

Devamı →

Sayfa ← ILK ... 2 3 4 5 6 ... SON →