~Mekan~

Yaşar Usta’nın sorbelerinden yemeyenlerden misiniz?

Yaşar Usta’nın sorbelerinden yemeyenlerden misiniz?

Mevsim kışa dönmüşken içinizden nereden çıktı şimdi bu sorbe diyor olabilirsiniz. Aynı şeyi ben de kendi kendime soruyorum. Ama o kadar güzel ki, dayanamıyorum, ne zaman önünden geçsem, bugün farklı ne var acaba deyip uğruyorum. İstanbul’daki geç keşiflerim arasındaki en büyük ‘keşke’lerimden. O yüzden de arayı…

Devamı →

Yeni Lokanta, Asmalımescid

Yeni Lokanta, Asmalımescid

Yeni Lokanta, Anadolu’dan gelen malzemelerle oraların mutfaklarında pişen o bildiğimiz klasik tarifleri modern şekilde yorumlayan bir restoran. Yemeklerin yaratıcısı ise, uzun bir dönem Müzedechanga’nın şefliğini de yapan Civan Er. Kendi restoranını açma hayalini gerçekleştirmek için yola çıkmış;  uzun yıllar Anadolu’da gezip farklı malzemeleri araştırmış, ardından…

Devamı →

Mavi yengeç Dalyan’da yenir

Mavi yengeç Dalyan’da yenir

Bazen insan gözünün önündeki şeyi göremez ya, bu öyle bir hikaye. Son beş senedir, Dalaman’daki (Muğla) evimize geldiğimizde (yazın başı ve sonunda) mutlaka bir gün de olsa Dalyan’a gidiyoruz. Çoğu zaman gitme sebebimiz kanal boyunca akşam üstü gezinti yapmak ya da bir tekneye atlayıp kilometrelerce…

Devamı →

Bahçede Sinek Kafe – Büyükada

Bahçede Sinek Kafe – Büyükada

Geçen sene bu zamanlar… Kızlar toplandık; madem İstanbul’dayız, o zaman biraz tadını çıkaralım dedik. Bir deniz taksi kiralayıp Sedef Adası’na gittik. Güzel güzel denize girdik; öğlen Elio’da pahalı da olsa güzel yemeklerinden yedik; deniz kenarında keyif yaptık, ta ki akşam üstüne doğru çalmaya başlayan, dayanılmayacak…

Devamı →

İstanbul’daki sevdiğim restoranlar vol 1

İstanbul’daki sevdiğim restoranlar vol 1

  Kantin’i seviyorum. Çünkü; Öğlen gidilecek İstanbul’daki en iyi lokanta. Lokanta oluşuna tavım zaten. Mönüsü mevsime göre değişiyor. Salatalarında tam da benim sevdiğim sürprizler oluyor. Akkavak Sokağı 30, Nişantaşı 0212 219 31 14   Misina’yı seviyorum. Çünkü; Zeytinyağı ve mısır ekmeği çok güzel. Balığı nefis…

Devamı →

Sayfa ← ILK ... 2 3 4 5 6