Birkaç yıl önce -dergide çalıştığım dönemde- bir lansman için gittiğim Mutfak Sanatları Akademisi’nde öğrenmiştim bu güzel pirzola tarifini… O gün bugündür de pirzolayı başka türlü hiç yapmadım diyebilirim. Pirzola zaten lezzetli bir et ancak taze biberiye ve kekik ile enfes olduğunu söylemeliyim. (4 kişilik) 2 dal…

Devamı →