~Türkiye~

Çorum’un otları

Çorum’un otları

Çorum’a ilk defa 2015 sonbaharında Gastronomi Günleri dolayısıyla gitmiştim. Orada beni en çok şaşırtan, zengin mutfağı ve ot çeşitliliği olmuştu. Otlar için, “Siz bir de ilkbaharda görün” dediklerini o zaman aklımın bir köşesine not etmiştim. Zengin mutfağını iki günlük izlenimlerimden yola çıkarak buraya yazmıştım. Okumak…

Devamı →

30 saatte Gaziantep

30 saatte Gaziantep

(Aşağıdaki yazıda bahsi geçen seyahati nisan başında yaptım.) Gaziantep için 30 saat az, oradan başlayayım. Yemeklerin ve şehrin hakkını vermek ve çevresini gezmek istiyorsanız bir o kadar daha kalmak iyi olacaktır. Ancak şunu da unutmamak gerek ki, Antep’te kalınan her saat daha fazla yemek yemek…

Devamı →

Çorum Mutfağı

Çorum Mutfağı

Geçtiğimiz haftalarda Gastronomi Günleri vesilesiyle 3 gün Çorum’daydım. Karayolu ile yaptığım Karadeniz yolculuklarım sırasında çok kere Çorum’dan geçmiş ancak bugüne kadar hiç kalmamıştım. Mutfağına ilişkin bilgim de -bu seyahatime kadar- leblebisi, Kargı tulum peyniri, İskilip dolması ile sınırlıydı. Çorum Mutfağı’nı tanımaya, birkaç yıl önce aldığım,…

Devamı →

Kars

Kars

Kasım ortasıydı; sarının, kahverenginin birçok tonuna şahit olunacak sonbaharın son günleriydi. Şehri henüz beyaz örtü kaplamamıştı. Kars’a ilk defa gidecek olmanın heyecanı ile İstanbul’dan uçağa bindim. Rota, tüm Karadeniz sahili boyunca devam edip, Trabzon çevresindeki yüksek dağların üzerinden güney-doğu yönündeydi. Hava bulutlu değildi, şansıma uçağın…

Devamı →

Küre Dağları Milli Parkı, Kastamonu

Küre Dağları Milli Parkı, Kastamonu

Küre Dağları Milli Parkı’na, hem temmuz hem de ağustos ayında, bir grup mağara araştırmacısı arkadaşımla gittim. Issız bir doğanın ortasında ya da yaban hayatın da denebilir, toplamda geçirdiğim 7-8 günden aklımda kalanlar…   Kamp yaptığımız yer…   Milli Park’tan manzaralar…   Çadır alanına 20 metre…

Devamı →

Sayfa 1 2 3 4