~Seyahat~

Küre Dağları Milli Parkı, Kastamonu

Küre Dağları Milli Parkı, Kastamonu

Küre Dağları Milli Parkı’na, hem temmuz hem de ağustos ayında, bir grup mağara araştırmacısı arkadaşımla gittim. Issız bir doğanın ortasında ya da yaban hayatın da denebilir, toplamda geçirdiğim 7-8 günden aklımda kalanlar…   Kamp yaptığımız yer…   Milli Park’tan manzaralar…   Çadır alanına 20 metre…

Devamı →

Zeytinyağının peşinde, Klazomenai, Urla

Zeytinyağının peşinde, Klazomenai, Urla

Mybeautifulcookbook olarak kasım ayında ikincisi yapılacak İstanbul Tasarım Bienali için Salt Beyoğlu içinde çalışmalarını devam ettiren Gastronomika ekibine destek vermeye başladım. Modern Mutfağı Hack’lemek isimli projede; Anadolu’da yoksunluktan ve benzeri sebeplerden dolayı ortaya çıkmış üretim biçimleri (kurutma, olgunlaştırma, küflendirme, saklama vb) inceleniyor ve onlardan ilham…

Devamı →

Girit Adası, Rethymno

Girit Adası, Rethymno

  Birkaç hafta önce Girit’teydim. Bu ilk gidişimdi; 4 gün kaldım. Girit gibi büyük bir ada için çok kısa bir süre tabii. 3 şehrini birden (Heraklion, Chania ve Rethymno) gezmem mümkün olmayacaktı. Bu nedenle tercihimi en az turistik olan Rethymno’dan (Rethimno ya da Resmo diye okunuyor) yana…

Devamı →

Ankara denince ilk akla gelen yemekler ve gidilecek adresler

Ankara denince ilk akla gelen yemekler ve gidilecek adresler

Hafta sonu Ankara’daydım. Gitmeden bir gün önce, şu an Londra’da yaşayan Ankaralı arkadaşım Berkin’le konuşurken, nerelere gideceğimi sordu. Bu yazı onun sayesinde şekillendi. Önce Berkin’le ile ilgili kısa bilgi vereyim. Ankara’da doğup büyümüş, üniversite yıllarını orada geçirdikten sonra, son 10 yıldır İstanbul ve şimdilerde de…

Devamı →

48 saatte Eskişehir – Bölüm 2

48 saatte Eskişehir – Bölüm 2

Okumadıysanız Eskişehir Bölüm 1 yazısı için tıklayın. 48 saatte Eskişehir’de neler yedim, neler aldım ve aklımda kalanlar… Gider gitmez soluğu Eskişehir ile özdeşleşen Balaban Köftecisi ya da asıl adıyla Abdüsselam Balaban Kebap’ta aldım. Belediye Sokak üzerinde (Hamamyolu Caddesi’nin paralelinde-yazının en altındaki haritada tam yerini görebilirsiniz)….

Devamı →

Sayfa 1 2 3 4 5 ... SON →